随着冷链车的发展形势越来越好，很多司机都慢慢加入了“冷链家族”，开启了冷链车配送生涯。但很多司机缺乏冷链车的相关使用知识，在使用冷链车厢的过程中有操作不当的地方，导致运输的货物有损坏。
货物的包装对于保鲜极为重要。对冷冻货品要用不通风的泡沫箱，正规的面包冷藏车报价表，生鲜食品要用侧面通风的包装箱，且需是抗压箱。如果冷冻货品的装箱是通风的，那么冷风会使货品水分流失，从而导致货品的质量受损。
货物不得堆过高
预冷很重要，正规的面包冷藏车报价表，托板不得使用塑料膜，货物不得堆过高。很多司机为了能够装多些货，会把货物码得太高，这样做反而不好。在装货时，阜阳面包冷藏车报价表，要避免将货物堆得太高，保证货物的高度不高于冷机的出风口。如果出风口被货物遮挡，那么不仅影响货物的品质和温度，还会影响冷机的正常工作，正规的面包冷藏车报价表，被遮挡的出风口不能顺利实现冷气循环，会让车厢内局部温度升高。
冷链车是指用来维持冷冻或保鲜的货物温度的封闭式厢式运输车，冷链车的冷藏机组分为非独立制冷机组和独立制冷机组，民用常用的冷藏车，温度是零下18度。这个和制冷机组的型号和制冷量有关。独立冷机可以达到零下25度。非独立的一般是10度至零下18度，个别还可以做到零下40度。
那么为什么是18℃呢？而不是零下10℃？零下8℃呢？
首先，大家需要明白低温并不是消灭细菌，而是抑制细菌的繁殖，抑制食物的分解。根据微生物对温度适应范围划分，可分为嗜热菌、嗜温菌、嗜冷菌，而嗜冷菌恰好是在零下18摄氏度时才会停止繁殖。
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